Здоровье и красота

Быть в форме. Советы специалиста по питанию.

Рита Михайлова, специалист по питанию клуба "СитиФитнес Сколково", утверждает: тренировки - верный способ обрести хорошую фигуру, но при одном условии - если вы будете следить за питанием.

Сколько всего написано на эту вечную тему! Но, отбросив лишнее, стоит сформулировать несколько основных правил, которые надо соблюдать, коль скоро вы решили бороться с избыточным весом. Если вы не борец сумо и не боксер, желающий набрать лишние кило и перейти в следующую весовую категорию, то все, что сказано ниже, посвящается вам.

Никогда не садитесь на низкокалорийные диеты (ниже 1200 ккал)

Ведь острый дефицит калорий организм воспримет как опасность и перейдет на "режим экономии". Обмен веществ при этом будет замедляться, расщепление жира снизится - организм станет его накапливать.

Кроме того, сидя на такой диете, вы не сможете полноценно тренироваться, ощущая упадок сил и растущую раздражительность. Организм начинает черпать недостающую энергию из мышечной ткани, в том числе и из сердца, которое тоже является мышцей. А все из-за голода! Секрет успеха - как всегда, в золотой середине.

Кстати, чем медленнее вы будете сбрасывать вес, тем больше шансов, что "уходит" именно жир.

Минимум калорий из жира

Жирная пища может быстро свести на нет все ваши спортивные усилия. Дело в том, что калории из жирной пищи, в особенности животного происхождения (сливочное масло, жареное мясо), сразу накапливаются в виде жировых отложений. Калории из белка и углеводов должны еще пройти этап преобразования в жир - а на это нужно время и дополнительный расход энергии. Математика проста: 1 грамм жира содержит 9 ккал, а 1 грамм белка или углеводов - 4 ккал.

Выбирайте продукты с пониженным содержанием жиров: постное мясо, куриные или индюшачьи грудки, яичные белки, нежирные молочные продукты, на которых всегда написано "жирность 0,5%" (или "жирность 30%"). Вместо жареной картошки, какой бы вкусной она не была, ешьте вареную или запеченную. Цельное молоко замените на обезжиренное, вместо сметаны или майонеза добавляйте в блюда легкий йогурт. Сливочное мороженое замените на молочное, одним словом, всему найдется здоровая альтернатива! И помните о "скрытых врагах" - жирах, которые добавляют в сдобу, печенье и прочие изыски кондитерских прилавков.

Но ни в коем случае не отказывайтесь от жиров полностью

Но все же определенное количество жиров необходимо. Его недостаток непременно отразится на здоровье кожи, волос, связок и внутренних органов. Но отдавать предпочтение следует жирам растительного происхождения, содержащимся в орехах и растительном масле. Оптимальное количество жиров в рационе - 20-30%, минимальное - 10%.

Реклама

+7 (8442)38-38-38

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика